Hoy quiero enseñarles como hacer arroz chino casero de forma fácil y rápida. Los ingredientes son muy fáciles de conseguir y es un plato delicioso que a toda la familia le va a encantar.
Ingredientes
- 500 Gramos arroz
- 1 Fondo de ave ( tres veces la cantidad de arroz)
- 1 Cebolla de huevo f/p
- 3 dientes de ajo f/p
- 2 Tallos de apio en cubos pequeños
- 3 Huevos revueltos poco cocidos
- 1 Zanahoria en cubos pequeños
- 250 gramos camarones limpios salteados en mantequilla
- 250 gramos pechuga de pollo en cubos pequeños
- 80 gramos raíces chinas
- 100 gramos jamón
- 100 cc salsa de soja
- Aceite vegetal, sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En la olla en donde se va hacer el arroz calentar el aceite, agregamos la cebolla, el ajo, el arroz, revolvemos bien y lo dejamos sofreír por unos minutos.Agregamos el fondo y la salsa de soya. Revolvemos y dejamos secar. Tapar y bajar el fuego a menos de la mitad.
- En una sartén sellamos la carne previamente marinada, reservar.
- Aparte en un perol de base honda, agregamos un poco de aceite, sofreímos la cebolla, revolver; ir agregando las verduras finamente picadas, empezando por el pimentón, dejamos sofreir un poco, seguir con el apio, agregamos un chorro de salsa de soja, agregamos la raíces chinas, continuamos con la zanahoria, seguimos con los camarones y el jamón, revolver todo muy bien.
- Tener muy en cuenta que la cocción entre verdura y verdura debe ser de cuatro minutos.,revolver muy bien y agregamos un poco más de salsa de soya,un poco de pimienta, mezclamos de nuevo y por últimos agregamos el pollo, revolver de nuevo. Para terminar el plato agregamos el arroz, revolvemos muy bien.
- Hacer un hueco en el centro del arroz, agregamos los huevos batidos, aumentamos el fuego, dejamos que se cocine un poco y revolvemos todo. Listo para servir.
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Notas
Se puede acompañar con pan tajado.
Me gusta mucho el arroz chino, prefiero prepararlo yo misma que comprarlo ya hecho.
Este arroz es súper completo y llenador
Esta receta me encantó, se ve super sencilla de preparar. La voy a hacer.