El día de hoy quiero compartirles como preparar pollo con champiñones. Es una receta muy saludable pues además contiene mucha verdura como habichuela y zanahoria.
Ingredientes
- 500 gr Pollo
- 250 gr Champiñones
- 250 gr Habichuela
- 250 gr zanahoria
- 150 gr pimentón
- 150 gr cebolla cabezona
- 3 Ajos
- 1 cda Fécula de maíz
- Aceite
- Mantequilla
- Sal y pimienta y al gusto
- Salsa de soya
- Salsa de tomate
- Condimentos
Elaboración paso a paso
- En un sartén o bol grande precalentado agregar aceite, cebolla, ajo y pimentón, los sofreímos por espacio de unos tres minutos, agregamos la zanahoria, sofreímos por tres o cuatro minutos, y así seguidamente las habichuelas, salpimentamos, revolvemos continuamente, agregamos un poco de salsa de soya y el pollo (pechuga picada en cuadritos), adicionamos salsa de tomate y los champiñones o setas, y un poco de especies y revolvemos.
- Cuando tengamos todos los ingredientes bien mezclados, hacemos en el centro una especie de cráter, y colocamos en este centro la fécula que inicialmente habíamos mezclado con agua y dejamos cocinar hasta que las verduras estén completamente listas.
- Dejamos cocinar hasta que espesen, y se observa como una especie de colada.
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Notas
Se sirve caliente y acompañado con arroz blanco.
Fácil de hacer y muy saludable
Soy fan de los champiñones, quedó muy rico
No soy muy bueno en la cocina pero me quedó delicioso el pollo