El día de hoy quiero enseñarles como hacer pescado bocachico sudado. Es una receta muy fácil de hacer, excelente para un almuerzo bien nutritivo que a toda la familia le va a encantar.
Ingredientes
- 400 gramos pescado seco
- 1 Cebolla puerro en rodajas finas
- 1 Papa en rodajas
- Aliños
- Licuar : tomate, cebolla, cilantro y perejil en pequeñas cantidades
- Leche
- crema de leche
- Ajo
- cebolla puerro
Elaboración paso a paso
- Licúamos tomate, perejil y cebolla en un pocillo de agua. El pescado seco se debe dejar en suficiente agua con el jugo de un limón de un dia para otro en la nevera y en el momento de la preparación se debe lavar.
- En una sartén caliente ponemos una cucharada de aceite de oliva, agregamos la cebolla, los ajos, las finas hierbas (orégano, tomillo y laurel, ½ cucharadita de cada uno), una (1) cucharadita de curry y pimienta, revolver muy bien. Colocamos la papa en rodajas gruesas y encima el pescado. Agregar el licuado, el pocillo de leche y la crema de leche (opcional). Cocinar por espacio de veinte (20) minutos o hasta que la papa cocine.
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Notas
Este plato se debe acompañar con arroz blanco
Exelente receta y facil de preparar quedó exquisito impresiones a mi familia, gracias por enseñarnos a disfrutar y compartir los mejores momentos en familia
Queda muy rico con las finas hierbas.
Siempre lo hago en Semana Santa, nos encanta.
Me encanta el pescado seco. No sabia lo del jugo de limon.