Hoy quiero enseñarles como hacer natilla, tipico postre navideño que en cualquier momento del año cae bien.
Ingredientes
- 2 litros leche
- 2 tazas fécula de maíz
- 1 panela partida en trozos pequeños
- 1 cda mantequilla (opcional)
- Uvas pasas
- Coco rayado
- 4 astillas de canela
- canela en polvo (opcional)
Elaboración paso a paso
- Colocar litro y medio de leche al fogón juntamente con la canela y la panela partida en trozos pequeños, dejamos cocinar hasta deshacer por completo la panela.
- Aparte medir dos (2) tazas de fécula de maíz maicena y disolver con el medio litro de leche restante y agregar a la leche que tenemos en fogón. Muy importante no dejar de revolver por espacio de 10 minutos, seguidamente agregar la mantequilla. Por último agregamos el coco y las uvas pasas, seguir revolviendo; dejar otros siete minutos a fuego medio, revolviendo constantemente.
- Apagar fuego y servir en moldes. Dejar enfriar.
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Notas
Este plato es muy tradicional en navidad, acompañado de unos ricos buñuelos.
Es como la natilla de mi abuela, muy rica gracias
Siempre he sido fanático de la natilla y esta receta es una de las mejores que he probado.
Qué delicia de natilla! Fácil de preparar y muy cremosa. Me encantó el toque de coco y las uvas pasas. La recomiendo para cualquier época del año.