Natilla Navideña

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Hoy quiero enseñarles como hacer natilla, tipico postre navideño que en cualquier momento del año cae bien.
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Raciones 12
Tiempo de preparación 40 min

Ingredientes
  

  • 2 litros leche
  • 2 tazas fécula de maíz
  • 1 panela partida en trozos pequeños
  • 1 cda mantequilla (opcional)
  • Uvas pasas
  • Coco rayado
  • 4 astillas de canela
  • canela en polvo (opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar litro y medio de leche al fogón juntamente con la canela y la panela partida en trozos pequeños, dejamos cocinar hasta deshacer por completo la panela.
  • Aparte medir dos (2) tazas de fécula de maíz maicena y disolver con el medio litro de leche restante y agregar a la leche que tenemos en fogón. Muy importante no dejar de revolver por espacio de 10 minutos, seguidamente agregar la mantequilla. Por último agregamos el coco y las uvas pasas, seguir revolviendo; dejar otros siete minutos a fuego medio, revolviendo constantemente.
  • Apagar fuego y servir en moldes. Dejar enfriar.

Video

Notas

Este plato es muy tradicional en navidad, acompañado de unos ricos buñuelos.

3 comentarios en «Natilla Navideña»

  1. 5 stars
    Qué delicia de natilla! Fácil de preparar y muy cremosa. Me encantó el toque de coco y las uvas pasas. La recomiendo para cualquier época del año.

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