Hoy quiero enseñarles como hacer natilla, tipico postre navideño que en cualquier momento del año cae bien.
Ingredientes
- 2 litros leche
- 2 tazas fécula de maíz
- 1 panela partida en trozos pequeños
- 1 cda mantequilla (opcional)
- Uvas pasas
- Coco rayado
- 4 astillas de canela
- canela en polvo (opcional)
Instrucciones
- Colocar litro y medio de leche al fogón juntamente con la canela y la panela partida en trozos pequeños, dejamos cocinar hasta deshacer por completo la panela.
- Aparte medir dos (2) tazas de fécula de maíz maicena y disolver con el medio litro de leche restante y agregar a la leche que tenemos en fogón. Muy importante no dejar de revolver por espacio de 10 minutos, seguidamente agregar la mantequilla. Por último agregamos el coco y las uvas pasas, seguir revolviendo; dejar otros siete minutos a fuego medio, revolviendo constantemente.
- Apagar fuego y servir en moldes. Dejar enfriar.
Vídeo
Notas
Este plato es muy tradicional en navidad, acompañado de unos ricos buñuelos.
Es como la natilla de mi abuela, muy rica gracias
Siempre he sido fanático de la natilla y esta receta es una de las mejores que he probado.
Qué delicia de natilla! Fácil de preparar y muy cremosa. Me encantó el toque de coco y las uvas pasas. La recomiendo para cualquier época del año.