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Receta para hacer buñuelos caseros sin que se estallen o deformen
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Raciones 24 unidades
Tiempo de preparación 1 h

Ingredientes
  

  • 500 g queso costeño,cuajada o campesino semi duro molido
  • 500 g harina para buñuelos o fécula colmaíz
  • 50 g almidón agrio
  • 30 g azúcar
  • 2 huevos
  • 250 ml agua o leche

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar  las harinas en seco ,juntamente con el queso,añadir los huevos ,el azúcar,revolver,e ir agregando poco a poco en agua ,hasta quedar una masa suave y homogénea.
  • Aparte calentar el aceite  ,agregar una bolita en el fondo del sartén,cuando suba y de vueltas x si solo, ese es el punto para empezar a freír,bajar un poquito el fuego; dejarlos hasta que doren.

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Notas

USAR LOS INGREDIENTES QUE SON,SI, DESEA AGREGARLE POLVO DE HORNEAR,AGREGARLE SOLO 5 GRAMOS OSEA MEDIA CUCHARADITA POR LIBRA.